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2019-12

ゴーヤチャンプルー - 2009.08.04 Tue

写真撮るの忘れてたけど、やっと作ってみました。

かなたさんのブログで紹介されてた「マヨネーズで炒める」というのでチャレンジ。
味付けは最近お気に入りの丸鶏ガラスープ(これでチャーハン作るとウマウマ)と塩コショウ。
テキトーに作ったわりにはなかなか美味。ダンナにも好評でした。

ただゴーヤの苦みが結構強かったかな。
塩もみして軽く茹でたんですがね。
前回焼きそばに入れた時は「塩もみ→水洗い」を二度くり返して茹でなかったんだけど
こっちの方が苦くなかったかも。

まだまだ暑い日が続くので、今後もちょこちょこ作っていきたいと思います。
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● COMMENT ●

わあい♪v( ̄∇ ̄)vありがとうございます~♪

丸鶏ガラスープ!?なるほど!
今度私も試させていただきます。
これは不味いわけないですよね~。www

私も次に外に出た時に、
またゴーヤ買ってきたいと思います。(^ー^* )
あの苦みが癖になる♪

なぜか食欲のわく苦みですよね。
ゴーヤって結構いろんな料理に合うみたいで
カレーに入れてもいいらしいですよ。
涼しくなる前にいろいろ試してみたいものです。


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プロフィール

うえきばち子

Author:うえきばち子

茨城生まれ埼玉在住の主婦。
ブルボンのルマンドと同い年。
しかし、好きなのはルーベラ。

☆主な登場人物☆

<りんご>
茶白かぎしっぽの♀
2012年5月頃生まれ。
同年9月17日に我が家へ仲間入り。
とにかくフレンドリーで甘えん坊。
しかし、いつまでたってもガブリエル。

<らいむ>
ハチワレくろしっぽの♂
2012年5月頃生まれ。
同年10月27日に我が家へ仲間入り。
ビビりんで控え目な坊ちゃま。
しかし、スイッチが入るとしつこい。

<あんず>
キジトラしましっぽの♀
2013年末~14年初め頃生まれ。
2014年4月19日に我が家へ仲間入り。
現在飼い猫修業中。

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